Préparation
Presque une semaine après avoir fêter Pâques, je suis sur qu’il vous reste encore pleins de petits oeufs en chocolat dans les placard. Voilà donc ma petite recette de cookies de Pâques, après Pâques
INGREDIENTS
110g de beurre à température ambiante
80g de cassonnade
150g de farine
½ cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de bicarbonate alimentaire
1 pincée de sel
1 œuf
100g de chocolat en morceaux
Des oeufs de Pâques
1. Mélanger le beurre et la cassonade pendant au moins 3 minutes
2. Ajouter ensuite la farine, la levure, le bicarbonate et la pincée de sel bien mélanger
3. Ajouter ensuite l’œuf, mélanger à nouveau avec une spatule en bois
4. Ajouter le chocolat coupé en morceaux
5. Former des boules et mettre vos boules de pâtes au réfrigérateur au moins 45 minutes ou 20 minutes au congélateur
6. Cuir les cookies dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes. La pâte va être molle en les sortant du four mais ils vont durcir en refroidissant.
7. Une fois les cookies sortis du four ajouter sur le dessus vos petits oeufs en chocolat
Astuce
Si vos cookies ce sont étalés à la cuisson, rien n’est perdu ! Utilisez un emporte-pièce pour qu’il soit bien ronds. A la sortie du four, quand la pâte est encore molle, rassemblez un peu votre cookie au centre d’un emporte-pièce et tourner le très légèrement pour reformer votre cookie tout rond (vous voyez, le même mouvement que le hula hoop). Il gardera ainsi cette forme en durcissant.