Tarte rustique à la poire, à la fourme et aux noix de pécan

30 janvier 2023

Si tu aimes les saveurs sucrées salées, cette recette rapide et facile est pour toi!

Préparation

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

100g de fromage frais

une dizaine de noix de pécan

2 poires

150g de fourme de Montbrison

1 oeuf

1 cuillère à soupe de miel

1. Etaler la pâte feuilletée
2. Émincer finement les noix de pécan
3. Mélanger le fromage frais avec la moitié des noix de pécan
4. Etaler ce mélange au centre de la pâte feuilleté en laissant 3-4 centimètres de libre sur les bords
5. Couper les poires en tranches pas trop fines de 2 - 3 mm d'épaisseur et disposer la moitié sur le fromage frais aux noix de pécan

6. Couper la fourme en tranches fines et la disposer sur les poires

7. Mettre l'autre moitié des poires sur la fourme

8. Saler, poivrer

9. Replier les bords libres sur la tarte

10. Mélanger l'oeuf avec 1 cuillère à soupe d'eau

10. Dorer la pâte feuilletée avec ce mélange

11. Ajouter un filet de miel sur la tarte

12. Faire cuire 15 à 20 minutes à 180 degrés.

Idée en plus

Cette recette est parfaite pour accompagner une salade verte mais elle peut aussi être déclinée en miniatures pour l'apéritif;

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