Préparation
INGREDIENTS
Pour 12 Biscuits environ
100 g de beurre doux
50 g d'huile de coco
1 oeuf
200 g de farine de blé
100 g de farine de sarrasin
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de feuilles de thé Earl Grey au bleuet Green Ma
60 g de sucre
Pour le glaçage
150g de sucre glace
2 cuillères à coupe de thé infusé Earl Grey au bleuet Green Ma
1. Couper le beurre en petit morceau
2. Mélanger le beurre froid, l'huile de coco, les farines, l'oeuf, le sucre, la levure chimique et les feuilles de thé
3. Bien mélanger jusqu'à formation d'une boule homogène.
4. Abaisser la pâte sur 5 mm sur du papier sulfurisé
5. Mettre la pâte au moins 30 minutes au réfrigérateur
6. Préchauffer le four à 170 degré.
7. Découper les formes à l'emporte pièce et les enfourner pendant 15 minutes.
8. Faire une tasse de thé Earl Grey et bleuet de la marque Green Ma
8. Une fois les biscuits froids, préparer le glaçage
9. Mélanger le sucre glace et ajoutez petit à petit le thé, en remuant jusqu’à ce que la consistance soit sirupeuse comme du miel
10. Plonger le biscuit dans le glaçage et saupoudrer d'un peu de feuilles de thé
11. Laisser sécher avant de déguster
